La Rosa nel Bicchiere

Recensione solo sul ristorante: quasi per nulla soddisfatto. Il personale è stato ineccepibile, 5 stelle Alcune portate fredde invece che calde. Altre portate inutilmente/eccessivamente piccanti. Molto buono e particolare il dolce. Buono il vino: 1 degustazione ogni pietanza. Il conto 35€/cad (oltre coperto e acqua) è troppo rispetto a ciò che si è mangiato/bevuto. Sarò capitato il giorno sbagliato.

Bellissima struttura immersa nel verde, in un pittoresco paesaggio autunnale. Menu degustazione delizioso! Prodotti locali ricercati ed abbinati sapientemente dallo Chef. Ottimo pranzo a base di funghi porcini, una delizia per il palato. Ottimo rapporto qualità prezzo. Il personale gentile e sempre cordiale Top!

Ho soggiornato in questo agriturismo alcuni giorni nel mese di agosto e, per quanto conoscessi bene la località di Soveria Mannelli, un piccola cittadina a 800 metri di altezza che presumo possa rientrare nella denominazione di "presila", ignoravo questa struttura o meglio non ero mai andato a visitarla. Il luogo in cui sorge è altamente suggestivo, circondata dal verde e dalle montagne trasforma un bagno in piscina in un momento di empatia con la natura, specialmente per chi come me fa fatica a lasciarsi alle spalle una metropoli frenetica e convulsa. Per quanto riguarda la scelta della camera si hanno due opzioni: a piano terra, in una struttura con ingressi indipendenti o al piano "nobile" , in un altro stabile. Nel primo caso l'arredamento delle camere è più country mentre nel secondo è decisamente più elegante ( si tratta di capire se si desidera avere sulla porta il giardino oppure una soluzione più da hotel con una maggiore cura nell' arredo). Presumo che rispecchino due filosofie diverse di concepire la vacanza: nel primo caso in pieno stile "agriturismo", nel secondo ci si imbatte in una soluzione che coniuga la spirito agreste dell' esterno con l' agiatezza totale di un lussuoso albergo cittadino. Per quanto riguarda la ristorazione, pur non essendo un esperto di gastronomia, ho gradito tutte le portate anche se non ci deve aspettare una notevole varietà, proprio perché sono preparate al momento. Inoltre l' agriturismo offre la possibilità di organizzare una visita (pagata naturalmente a parte) alla casa editrice della Rubettino, al suo museo storico e all' esposizione di arte contemporanea all' aperto, sempre nelle adiacenze delle azienda. Trattandosi di un gioiello del territorio e di una storia aziendale e culturale molto suggestiva una visita sicuramente arricchirà il soggiorno. Gabriele Guglielmino ( Docente e storico dell' arte)

La "Rosa nel bicchiere" rappresenta una vera e propria oasi di tranquillità e raffinatezza, perfettamente inserito in una location immersa nel verde. Sin dal primo momento, si percepisce l'attenzione dedicata alla cura di ogni dettaglio, dagli spazi esterni a quelli interni.Uno dei punti di forza del ristorante è senza dubbio l'accuratezza nella preparazione dei piatti. Ogni portata è un piccolo capolavoro di gusto e armonia, frutto di un'attenta selezione di prodotti di alta qualità. I sapori risultano equilibrati e autentici, rivelando un profondo rispetto per le materie prime, spesso locali e di stagione. La creatività dello chef si esprime in piatti che combinano tradizione e innovazione, offrendo un'esperienza culinaria memorabile. Il pranzo di ferragosto è stato un vero percorso di gusto dall'ottimo l'antipasto ( mini panino con burrata, datterini e acciuga, riso nero con galletto grigliato e maionese di rapa rossa, vitello con yogurt e avocado),al gustosissimo primo (ravioli con ricotta e melanzana con salsa di zucchine affumicate e stracciatella), al delizioso secondo (filetto di vitello in foglia di banano con caponata di melanzane) per terminare con una degustazione di formaggi calabresi. Il personale si distingue per la sua professionalità e cortesia. Sempre attento e disponibile, sa abbinare al meglio i vini per rendere perfetto il percorso gastronomico. Il personale, di grande competenza e professionalità, contribuisce a rendere il servizio impeccabile e al contempo discreto, creando un'atmosfera rilassata e piacevole. Particolare attenzione è riservata ai bambini sia perché prevedono un menù studiato appositamente per loro e sia perché vengono serviti per primi senza necessità di chiedere. Consiglio vivamente questo ristorante.

A distanza di anni La Rosa nel Bicchiere si conferma essere un piccolo gioiello immerso nel verde. In occasione del pranzo di Ferragosto lo chef ha proposto un menù semplice e raffinato, raccontando al meglio i sapori del territorio. È davvero difficile restare insoddisfatti quando anche nelle proposte vegetali si notano varietà e ricerca. Gli esterni sono curati e l'atmosfera nel complesso è piacevole.

Valutazioni valide per la cena al ristorante. Luogo molto carino in una posizione particolare nella Sila Piccola. Dispone anche di una piscina non molto grande ma molto bella e funzionale. Al ristorante abbiamo cenato molto bene con prodotti e carni di qualità. Piatti della tradizione calabrese rivisitati dallo chef. Buona selezione di vini del territorio. Consiglio sicuramente

Domenica 1 settembre passata in famiglia presso questa struttura" La Rosa nel Bicchiere "pranzando all'aperto riparati da un colonnato ben curato che garantiva un ottima aerazione e un panorama incantevole , attorno una florida vegetazione ben curata fa notare una cura nei dettagli costante che crea un'atmosfera rilassante, essendo una domenica propongono un menù fisso con antipasto primo, secondo e dessert con prodotti freschi a km 0 e anche un interessante lista dei vini, avendo tre bambini non è mancata un opzione summisura per loro che hanno potuto usufruire del menù bimbi che hanno divorato, i sapori e profumi delle pietanze.. il personale.. confermano una cura al cliente di altri tempi e una volta bevuto il caffè in giardino tutti in piscina usufruendo di camerini provvisti di armadietti e docce abbiamo indossato i costumi e continuato il nostro pomeriggio di relax per noi.. mentre i bambini si divertivano controllati a vista dell'assistente bagnanti, sul posto anche un piccolo bar con personale attivo e servizievole. In conclusione ringrazio ancora per la bellissima giornata, ci rivedremo presto.

Posto molto bello ma la presenza di cani vaganti all’interno della struttura rendono difficoltosa se non impossibile la fruizione degli spazi comuni agli ospiti accompagnati dai propri pelosetti. Questa scarsissima attenzione che la struttura rivolge ai propri ospiti accompagnati ha fatto sì che la mia permanenza si interrompesse anzitempo. A nulla sono servite le mie rimostranze rivolte a chi era lì a svolgere le veci della proprietà. Nonostante abbia detto dell’aggressione subita dalla mia cagnolina ,per fortuna senza conseguenze, nessuno ha preso provvedimenti anzi non sapevano cosa fare se non dire che i cani non erano di loro proprietà. Mi preme sottolineare che sono un convinto animalista ed è giusto che i cani stiano lì ma in sicurezza. Gli ospiti devono poter usufruire della struttura in tranquillità e gli animali stanziali devono o meglio dovrebbero essere custoditi in in apposita area attrezzata per il loro benessere e la nostra sicurezza. Non è concepibile una situazione del genere. Sono sconcertato per la gestione approssimativa degli animali stanziali della struttura. Ci vuole più rispetto per gli ospiti e soprattutto per gli animali.